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歷經20年的歲月，我們曾推出的菜單多達87本！有彩色、有黑白、有立體紙雕的、有彩色圖片的，菜單封套也經過多次重新設計製作，有皮製的、厚紙板製的，菜色的改變也代表著時代的演進，與雅室的蛻變！每次翻看過往的菜單，就會想起當初某道菜有多麼的美味，多麼令人想念，可是卻沒有販售了！張愛玲說得好：『回憶，永遠都是惆悵的！』
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- Jul 22 Mon 2013 17:14
【雅室牛排20周年專題報導】 公司的型錄－我們的菜單
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