服務業是沒有標準答案的！餐飲業是在做人的服務，人的產業，所以更不該用教條化的訓練方式來限制員工的可能性。我們告訴夥伴：『你希望人家怎麼樣來服務你，你就怎麼樣去服務你的顧客！』
在雅室，我們極為重視夥伴的培訓，主要是針對邏輯跟概念的傳達，然後鼓勵夥伴有自我想法的發揮及實踐，這樣的做法可以激發員工更大的工作熱情！
這張照片是我們在上牛排課程，要讓夥伴們了解食材，認識食材，尊重食材，俱備了充足的知識，才可以對自己的產品充滿信心！
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
