雅室牛排達人

極致厚切美國牛排套餐
Thick-Cut American Beef Steak Set

此套餐附麵包、餐湯、前菜或沙拉、主菜、甜點、飲料
Including Bread、Soup、Appetizer or Salads、Main Course、Dessert、Beverage

主菜
Main Course

1.美國極致厚切黑牛老饕牛排(16oz.)
CAB Thick-Cut Top Cap Steak(16oz.)

美國極致厚切黑牛老饕牛排(24oz.)
CAB Thick-Cut Top Cap Steak(24oz.)

2.美國極致厚切紐約客牛排(16oz.)
USDA Thick-Cut Prime Striploin Steak(16oz.)

美國極致厚切紐約客牛排(24oz.)
USDA Thick-Cut Prime Striploin Steak(24oz.)

3.美國極致厚切黑牛肋眼牛排(16oz.)
CAB Thick-Cut Rib Eye Steak(16oz.)

美國極致厚切黑牛肋眼牛排(24oz.)
CAB Thick-Cut Rib Eye Steak(24oz.)

極‧致‧厚‧切
極致美味的牛排就是要吃厚切！
我們將特選美國牛肉經過獨門三層爐烤手法，呈現出外酥脆內軟嫩的極致口感，其豪邁不拘的美式風味，特別適合愛吃肉的您一人獨享，更可以滿足兩個朋友的挑剔味蕾。

澳洲穀飼熟成牛排套餐

1.爐烤澳洲穀飼老饕牛排(8oz.)襯鮮鵝肝
Australian Top Cap Steak(8oz.)with Foie Gras

2.爐烤澳洲穀飼肋眼牛排(10oz.)
Australian Rib Eye Steak(10oz.)

餐湯

Soup

招牌酥皮蘑菇湯
Puff Pastry Mushroom Soup

法式堅果南瓜湯(可素食)
French Pumpkin Soup(Vegetarian)

經典蕃茄羅宋牛肉湯
Beef Tomato Soup

牛排館起司麵包洋蔥湯
Onion Soup with Parmesan Cheese

前菜或沙拉
Appetizer or Salad

頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉
Norwegian Smoked Salmon Caesar

主廚綜合野菜沙拉(可素食)
Chef's Baby Greens Salad(Vegetarian)

經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬
Deep-fried Soft Shell Crab

阿爾薩斯焗田螺
Garlic Escargot Gratin

香煎干貝佐魚子醬
Pan-Seared Wild Scallop with Caviar

鹽烤香料生鮪魚搭野菜沙拉
Herb-Crusted Tuna with Baby Greens Salad

焰烤老虎明蝦佐萊姆
Grilled Tiger Prawn with Lemon

帕瑪火腿佐新鮮無花果與紅酒醋凍
Parma Ham with Fresh Fig & Balsamic Vinegar Jelly

嫩煎鮮鵝肝佐新鮮無花果與紅酒醋凍 加價 $400
Pan-Seared Foie Gras with Fresh Fig & Balsamic Vinegar Jelly

芒果蕃茄酪梨蟹肉塔(季節限定)
Crab Tart with Mango、Tomato&Avocado

甜點
Dessert

岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
Chocolate Lava Cake with Ice Cream

主廚推薦特製甜點
Chef's Special Dessert

福爾摩沙鮮果盤
Fresh Fruit

溫烤醇奶焦糖布丁
Caramel Pudding

卡士達焗鮮果佐香草冰淇淋
Sabayon with Berries & Ice Cream

飲料
Beverage

現磨咖啡(熱、冰)
Coffee

檸香紅茶(熱、冰)
Black Tea

奶茶(熱、冰)
Black Milk Tea

花茶(健康養生、鄉村果粒)
Herb Tea

果汁(蕃茄、柳橙)
Juice

以上餐點另加收10%服務費
Add 10% For Service Charge