雅室牛排館的新海味 @ 雅室牛排達人

雅室牛排館沒有選擇在推出龍蝦料理第一年，或是第一個禮拜，召開記者會；而是在第三年，邀您來品嚐，雅室認為，他們經過時間的磨練更有呈上桌的自信；而且龍蝦這道餐點在雅室牛排館菜單裡，是重要的主角，而不是配角。

　　雅室20年了，屹立在台北安和路的巷子裡，他們不作譁眾取寵的宣傳；當然做美味牛排是他們的強項；但是在十年前開始有了變化，美國出現了狂牛症、瘦肉精殘留等等問題，不得不坦承，作為台北東區重要指標的牛排館，雅室陷入窘境，牛排館沒有牛排可以賣，慘澹經營業績大幅下滑，甚至差點關門大吉。

撐過了陣痛期，餐飲經營出現危機感，才大膽跳脫熟悉的食材，決定選擇加拿大頂級野生鮮活龍蝦，選用的是一磅半，需要七年的時間去孕育，來自北大西洋的加拿大野生龍蝦；從初期一個月賣不到30隻，到目前一個月可以賣到500隻，這樣的努力與堅持讓龍蝦供貨廠商都跌破眼鏡。

雅室一路走來用心經營，站穩每一步，才獲得顧客的支持跟肯定，時至今日，大部分的顧客就是特別來雅室品嚐牛排與加拿大野生鮮活龍蝦，雅室堅持不做殺價競爭降低成本的經營模式，用心選擇好食材做好料理，此外，今年他們也跟加拿大駐台北貿易辦事處一同合作推廣加拿大美食。

活動期間贈獎活動

活動名稱	活動方式
吃龍蝦贈好禮	凡於活動期間點購一尾加拿大龍蝦即贈送3D龍蝦造型鑰匙圈一個，數量有限，送完為止。
拍美照樂分享	於活動期間拍下加拿大活動展場的照片上傳至個人臉書，並留言『來雅室吃龍蝦，品味最真食的加拿大』即贈加拿大楓葉胸針一枚。
填問券拿好康	凡於活動期間來店消費即可填寫一張問券，詳細填寫完畢後，即贈一張市值$500元的雙人龍蝦厚切附餐抵用券。