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「雅室」精選的高級牛肉-頂級肋眼牛排(USDA. Prime),選用整條肋眼肉排(約6-7 Kg),以「雅室」特殊的燒烤技術呈現出冷藏牛肉鮮嫩多汁的原味,加上外層淋上特殊香料,輔以因長時間(2小時)燒烤所呈現出的筋肉Q勁,還有內層組織密實的肉感,柔嫩多汁,真正表現出肋眼牛排多層次的無上感受。
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