「雅室」SPA級牛排原料肉介紹:「雅室」特選美國CAB級牛肉,利用肉質本身的蛋白質自然分解酵素,並運用「雅室」專業獨家的牛肉管理機制,在特定的溫度、濕度及時間控制下,牛肉會自體按摩,經過一段時間後,牛肉將呈現出類似熟成的鳳梨、香蕉及芒果的芳香,甜美中帶有柔軟的特性,因此「雅室」烘烤出的牛排特別具有酥、香、脆等特殊風味。
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